作者 | 萧发茂

来源 | 君越加速器（ID：EC-MKT）

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神仙鸡、参鸡汤端上年夜饭桌 大润发今年推44道地方特色年菜闽南菜系的佛跳墙,湘楚菜系的神仙鸡已经悉数上线,从冷菜、火锅汤底到炖菜都有。“我们在市场调研中发现,消费者最喜欢的口味还是家乡味,有本地特色的菜品不可或缺。另外川菜、粤菜、江浙菜中的经典招牌菜也已普及化,消费者更愿意用混搭的方式做一顿口味丰富的年夜饭。”大...

餐馆再现排队等位 堂食外卖齐增长在北京朝阳区朝青商圈的多家餐厅,上午11时就出现了多人等位排队的情况,部分餐厅的等位时间超过半小时。 数据显示,元旦假期首日,火锅、北京菜、川菜、烧烤等外卖套餐订单量环比前一天增长60%以上。预制菜的销量增幅也较为明显,佛跳墙、酸菜鱼、椰子鸡成为预制菜销量增长的...

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视点|预制菜上餐桌,安全和美味得“在线”羊蝎子火锅、红烧大黄鱼、卤水盆菜、佛跳墙…如今,在手机APP上一键下单,一桌汇聚各地美食的预制菜,便可送达。据统计,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元。制作方便、营养美味的预制菜,正成为百姓餐桌上的新宠。预制菜走红,有多方面的原...

个别预制菜品牌货不对版:安全和美味得“在线”羊蝎子火锅、红烧大黄鱼、卤水盆菜、佛跳墙…如今,在手机APP上一键下单,一桌汇聚各地美食的预制菜,便可送达。据统计,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元。制作方便、营养美味的预制菜,正成为百姓餐桌上的新宠。预制菜走红,有多方面的原...

预制菜上餐桌,安全和美味得“在线”羊蝎子火锅、红烧大黄鱼、卤水盆菜、佛跳墙…如今,在手机APP上一键下单,一桌汇聚各地美食的预制菜,便可送达。据统计,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元。制作方便、营养美味的预制菜,正成为百姓餐桌上的新宠。预制菜走红,有多方面的原...

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